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    “贵人道”酒荣获2012年度白酒国家评委感官质量奖

    日 期:2012-7-8 14:36:48 已 阅:4261 次

    贵人道”酒荣获2012年度白酒国家评委感官质量奖

    2012年度白酒国家评委年会上,沂蒙AG手机亚游集团酒业研制开发的39度“贵人道”酒经过230位白酒国家评委鉴定,15轮层层遴选暗评打分最终获得中国国家评委感官质量奖。

    近年来,沂蒙AG手机亚游集团酒业有限公司重视技术创新,不断提升产品质量。视质量为企业的生命,把技术改革作为核心任务。几年来企业连续在曲酒生产工艺、白酒香型的开发、成品酒的检测、勾调技术等方面进行了一系列的改革与创新。先后培养出国家级白酒评委1人、省级白酒评委4人、高级酿酒师7人、高级勾兑师3人,形成精英团队。她们研制开发的39度浓香型白酒,经过多次的反复试验,对比筛选,优中选优。使酒体幽雅细腻、绵甜柔顺、净爽,使鲁酒倡导的“淡雅浓香,中国风尚”在酒质中得到充分体现。

    据悉,本次评选由中国食品工业协会白酒专业委员会首次组织,白酒国家评委对参评的72个酒样进行感官质量品评和酒体设计报告、理化检验报告等有关资料综合评审。